2010-17]우유의 역습 - 티에리 수카르

우유에 대해 완전 배신.. 앞으로 우유를 거의 안 먹을 것 같다.
결코 완전하지 않는 우유가 낙농업계의 로비와 광고로 완전식품으로 포장된 과정으로 시작으로 우유의 해악에 대해 설명한다.
우유의 가치가 과대광고 된 것 뿐만 아니라 건강과도 깊은 관계가 있는데 
첫째가 칼슘을 지나치게 먹을 경우 골밀도는 증가히지만, 뼈의 재생과정이 지나치게 활발해지면서 50대 이후 골다공증과 골절에 취약하다는 것이다.
두번째는 우유속의 성장 호르몬은 우리 키가 커지는 효과가 있지만, 더불이 암세포를 증식시키는 부분에도 영향을 주기 때문에 암발생율이 높아진다고한다..
마지막으로 우유는 당지수가 낮기 때문에 낙농업자들은 우유가 다이어트에 좋다고 말하지만, 연구 결과 당지수가 낮은 음식인데도 불구하고 인슐린 민감도가 높아서 섭취시 당농도가 높아진다고 한다.
지금까지 믿었던 긍정적인 효과 두에 이런 무서운 부분이 있다니.. 정말 놀랄일이다 -ㅅ-;;
앞으로 의식적으로 우유 먹는 일을 기피 할 것 같다 .....=ㅅ=;